Santos Grupo es experto en el diseño, desarrollo e implantación de la herramienta software más completa para la gestión integral de la producción, gestión de la dietética (nutrición clínica en hospitales), trazabilidad y logística alimentaria para cocinas centrales en Línea Fría Completa y para cualquier tipo de Industria Alimentaria: panificación, cárnica, hortofrutícolas… etc.
Aplinnova Pro® lleva la experiencia y los conocimientos de nuestras soluciones TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación) a todas las áreas y procesos de las empresas de colectividades, ámbito de la industria alimentaria, hospitalario, gastronomía, ocio, turismo y hotelería. El proceso productivo y de distribución de un sistema alimentario para colectividades debe estar controlado de principio a fin sin dejar sitio a la improvisación. Se requiere un sistema estable que conduzca y canalice los procedimientos de una forma automática, que unifique los criterios y que gestione la información y la organización del trabajo.
El software está formado por tres módulos especializados:
Nutrición y Dietética Hospitalaria:Intuitivo, dinámico y profesional, es la herramienta de gestión de la dietética hospitalaria más avanzada que existe. Permite una fácil y rápida gestión avanzada de la Nutrición y Dietética Hospitalaria.
Gestión & Explotación de cocinas centrales y plantas industriales de elaboración en línea fría: Permite a los profesionales gestionar, explotar y programar la actividad integral de sus cocinas, vertebrando, organizando y facilitando el trabajo, y disminuyendo las tareas administrativas manuales.
Servicio a domicilio: Gestiona la distribución de comidas a domicilio o colectivas en comedor, diferenciando por tipo de cliente
- El Software es el elemento vertebral de la organización de la actividad en la industria alimentaria y en las cocinas centrales, así como de la nutrición y de la cocina hospitalaria, ya que garantiza los flujos de información, realiza los cálculos y sincroniza desde la asignación de dieta en las unidades de hospitalización, su comunicación a cocina, la planificación de pedidos, las elaboraciones y organiza y gestiona el emplatado hasta la distribución a los pacientes en sus unidades, sin errores de asignación y asegurando al mismo tiempo la trazabilidad.
- La implantación en hospitales del Software Informático APLINNOVA Pro® integra los módulos de gestión de la dietética clínica APLIDiet® que a su vez, estará integrado aguas arriba con el HIS del hospital y aguas abajo con el Software informático de Gestión de la actividad en cocina APLIGest®
AplinnovaPro® en la industria alimentaria y en cocinas centrales se completa con dos módulos que complementan APLIGest®:
APLItraz®: Sistema integral de gestión de trazabilidad, hasta el más mínimo detalle para garantizar un absoluto seguimiento de cada plato.
SIGEA APLIndustry®: Se trata de un completo desarrollo Software Integral de Gestión de la Actividad de una industria alimentaria: proveedores, pedidos, producción, distribución, trazabilidad, contabilidad, facturación… Ésta es la herramienta idónea para cualquier industria alimentaria o cocina central sea cual sea su tamaño y su concepción, integrando los conceptos de gestión software más avanzados para Línea Fría Completa.
Descargar catálogo Funcionalidades SIGEA APLIndustry
EL EQUIPO
CON VALORES AÑADIDOS
El equipo profesional Santos Grupo está conformado por consultores e ingenieros conceptistas y de procesos de plantilla propia. Desarrolla los proyectos bajo la fórmula de llave en mano (integrando o no construcción) o aportando el apoyo, los medios y recursos que cada proyecto pueda requerir, siempre con el objetivo de garantizar el buen fin de la implementación de un sistema integrado dirigido por una misma mano de principio a fin, que obtenga la mejor relación inversión-coste de producción y que sincronice a todos los elementos, recursos y personal interviniente, sin olvidar la implicación del personal en el proyecto, su formación y capacitación, implementando una adecuada estrategia de uso, así como de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones. Todo ello en cumplimiento de la normativa sanitaria y respetando todos los principios de higiene y trazabilidad HACCP… y sobre todo obteniendo unos costos de producción competitivos.